下の写真が、水蒸気蒸留法で精油を抽出するための簡易装置です。 向かって右側は冷却槽で冷水を入れておきます。同じく左側は加熱槽(蒸留槽)で 水と抽出対象物(原料)を入れて加熱します。加熱槽から上昇する水蒸気は、管を 通って冷却槽へ送られ、精油と留出水となってロート部に溜まります。
下は、冷却槽の拡大写真です。内部で管がらせん状になっており、冷水によって 水蒸気が冷却されます。
下は、ロート部の拡大写真です。ここに精油と留出水が溜められます。 この簡易装置によって、おが屑や木の枝葉、ドライフラワーなどの材料100gから 約200mlの抽出物が得られます。このうち約2mlが精油で、残りは留出水です。 この装置での抽出に要する時間は、約40分です。
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